I Restaurang MAT serveras lunch lagat på regionala råvaror med en vurm för det ovanliga. Det vegetariska är normen och protein är att betrakta som ett tillval. Restaurangen är öppen för allmänheten måndag till fredag 11:30-14:00 och vi arbetar målinriktat och fokuserat för att minimera matspill och miljöpåverkan.
Restaurang MAT
Lunch varje måndag till fredag
Lunchmeny
V 37
Måndag
Rostad morot - sesam - äpple - marinerad tofu
Bakad kycklingklubbfilé - morot - äpple - sesam
Tisdag
karamelliserad blomkål - mandel - brynt smör - rostad vitlök
Brandade - sejfilé- mandel - romanesco
Onsdag
Betor - vispad brie - grönkål
Griskind - gulbeta - persilja - senap
Torsdag
krämig polenta - brynt jästsmör - grillad purjolök - dragon
Anklår - majskräm - salvia - purjolök.
Fredag
Bakad portabello - bearnaise - friterad potatis - tomatsallad
Grillad flankstek - friterad potatis - bearnaise - tomatsallad
Lunch 169:- sallad, bröd & kaffe ingår
Take away 151:- NYTT PRIS
10 kort 1590:-
Affärslunch 329:-
Välkomna!
Våra samarbeten
Bokeslundsgården
Superfärska och nyskördade grönsaker
Lilla Kafferosteriet
Minirosteri i centrala Malmö för specialkaffe
Solsken
Godaste lemonaden
Bonden & Vinet
Naturvin, ekologiskt och biodynamiskt vin
Patisserie David
Franska bakverk
