En restaurang i Malmö
utöver det vanliga
Restaurang MAT i Malmö
På grund av de extra ordinära omständigheterna i världen i år har vi valt att stänga för säsongen lite tidigare än vanligt. Välkommen in till hösten. I Restaurang MAT serveras frukost, lunch och eftermiddagsfika lagat på regionala råvaror med en vurm för det ovanliga. Det vegetariska är normen och protein är att betrakta som ett tillval. Restaurangen är öppen för allmänheten måndag till fredag och vi arbetar målinriktat och fokuserat för att minimera matspill och miljöpåverkan. Vårt eget bageri förser oss med allt från frukostbullar på surdeg till eftermiddagsfika och knäckebröd bakat på kaffesump.
Lunchmeny
Här kommer lunchmenyn att pubiceras när vi öppnar igen till hösten
Samarbeten
Vi jobbar med flertalet lokala och småskaliga producenter här följer några av de samarbeten som vi är lite extra stolta över.
Superfärska och nyskördade grönskare får vi från Bokeslundsgården Solsken förser oss med godaste lemonaden På Botildenborgs stadsodlingar odlas mycket av våra sallader och skott Givetvis bjuder vi på choklad från Malmö Chokladfabrik Och du finner öl från bland andra Klackabacken, Remmarlöv och Hasse Fasan i restaurangen.
