En restaurang i Malmö
utöver det vanliga
Restaurang MAT i Malmö
I Restaurang MAT serveras frukost, lunch och eftermiddagsfika lagat på regionala råvaror med en vurm för det ovanliga. Det vegetariska är normen och protein är att betrakta som ett tillval. Restaurangen är öppen för allmänheten måndag till fredag och vi arbetar målinriktat och fokuserat för att minimera matspill och miljöpåverkan. Vårt eget bageri förser oss med allt från frukostbullar på surdeg till eftermiddagsfika och knäckebröd bakat på kaffesump.
Lunch Mån - fre: 11:30 - 14:00
Måltidsdryck, bröd smör och kaffe ingår.
115 kr
Lunchmeny v. 14
Måndag 30 mars
Rödbeta/Chevré/Valnöt/Honung
Oxe/Hallon/Lakrits/Morötter
Tisdag 31 mars
Durum/Ramslök/Solros/Prästost
Långa/Morot/Fänkål/Räkor
Onsdag 1 April
Majs/Chili/Grädde/krutonger
Oxfärsbiff/Potatis/Gurka/Lök
Torsdag 2 April
Palsternacka/Mandel/Crème Fraiche/Persilja
Kyckling/Kål /Sky/pepparrot
Fredag 3 april
Jordärtskocka/Salladskål/Vinterpotatis/Mynta
Vildsvin/Senap/Syrad lök/Grädde
Beställ Takeaway
Samarbeten
Vi jobbar med flertalet lokala och småskaliga producenter här följer några av de samarbeten som vi är lite extra stolta över.
Superfärska och nyskördade grönskare får vi från Bokeslundsgården Solsken förser oss med godaste lemonaden På Botildenborgs stadsodlingar odlas mycket av våra sallader och skott Givetvis bjuder vi på choklad från Malmö Chokladfabrik Och du finner öl från bland andra Klackabacken, Remmarlöv och Hasse Fasan i restaurangen.
